Loading Dogodki

« Vsi Dogodki

Demonstracijski projekti – SENZORIČNA OCENA MESNIH IZDELKOV

10 januarja @ 8:00 - 23 februarja @ 17:00

Vabimo vas na praktično delavnico z naslovom: »Izvedba demonstracijskega projekta – Senzorična ocena mesnih izdelkov«, ki bo organizirana v okviru Programa razvoja podeželja, podukrep Podpora za demonstracijske aktivnosti in ukrepe informiranja.

Teme:

  1. Pomen senzorične analize, kaj je senzorična analiza in uporaba,
  2. Čutila, prepoznavanje okusov in senzorične metode,
  3. Predstavitev zakonodaje in pravilniki na področju senzorike,
  4. Predstavitev tehnologij mesnih izdelkov s predstavitvijo najpogostejših napak pri mesnih izdelkih.

Med  predavanjem  bomo  praktično  preizkušali  svoje  sposobnosti  prepoznavanja  osnovnih  okusov in razvrščanja po intenzivnosti.

VABILA s prijavnico: 

Udeležba je brezplačna!

Podrobnosti

Začetek:
10 januarja @ 8:00
Konec:
23 februarja @ 17:00