Združenje kmečkih sirarjev ponovno organizira izobraževanje iz vsebine »EVROPSKE SMERNICE DOBRE HIGIENSKE PRAKSE V PROIZVODNJI OBRTNO IZDELANIH SIROV IN MLEČNIH PROIZVODOV«. Smernice je pripravila Evropska mreža kmečkih in obrtnih sirarjev FACE.  Smernice so potrjene v vseh državah EU. Njihova uporaba je prostovoljna. Za razliko od slovenskega priročnika (VDHP), so smernice EU  popolnejše, saj vsebujejo tudi …

Zavod seneno meso in mleko bo s svojimi člani sodeloval na sejmu Narava zdravje, ki bo potekal od 20. do 23. oktobra 2021, na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani. ...več sledi...